Restaurante Primuseum

En la actualidad, Primuseum es uno de los restaurantes más originales de la ciudad, ubicado en una antigua casa de 1870 sobre la peatonal Pérez Castellano esquina Washington, que fuera restaurada completamente por sus propietarios para albergar inicialmente la creciente colección de antigüedades, que hoy asciende a unas 3.000 piezas, y que fuera inaugurado el 12 de diciembre de 2014.
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Primuseum: cocina gourmet, tango y antigüedades

El conjunto está integrado por 300 primus, botellas de vidrio de leche, crema rusa, faroles a mantilla, sopletes de bronce, carameleras, latas de galletitas, una cafetera portátil del legendario Sorocabana de las que utilizaban los vendedores ambulantes y que actualmente sigue en funcionamiento, la típica cabeza de Geniol, el famoso analgésico para eliminar las cefaleas, entre otras tantas piezas que conformaban la realidad cotidiana del Montevideo del pasado.

Ubicación

En la actualidad, Primuseum es uno de los restaurantes más originales de la ciudad, ubicado en una antigua casa de 1870 sobre la peatonal Pérez Castellano esquina Washington, que fuera restaurada completamente por sus propietarios para albergar inicialmente la creciente colección de antigüedades, que hoy asciende a unas 3.000 piezas, y que fuera inaugurado el 12 de diciembre de 2014.

El servicio

La carta presenta una propuesta totalmente original, pues está compuesta por una única opción, su Menú Degustación Criollo, integrado por distintos pasos, compuestos a su vez por otros pasos, conformando una amplia variedad de platos típicamente uruguayos, algunos de ellos, exclusivos de Primuseum, como el Matambre a la Pizza, una preparación única donde el matambre se sirve con salsa y mozzarella, pero también ofrece otras instancias bien representativas de la gastronomía uruguaya, como las picadas de fiambres o de achuras, y los originales ravioles con papel de morrón.

Dirección

Pérez Castellano 1389 

Horarios de apertura

De jueves a domingos, a partir de las 20:30 horas

Teléfonos de reserva

099 217645 / 2915 6168